Lisätty 09.01.2014

Gluteenittomat pannarit

Moi kaikille :) Pannukakusta saa helposti mukavaa ja täyttävää syötävää. Se on itsessään jo suolaisen makeaa ja lisukkeiksi voi valita marjoja ja hedelmiä tai vaikka avocadoa ja kasviksia. Supereja kannattaa lisätä reilusti mukaan! Suolainen tai makea herkku, jonka syömisestä ei tarvitse potea minkäänlaisia omantunnon tuskia tai inhottavia vatsanväänteitä. Pannukakkuohjeita on monia ja niitä kannattaakin muunnella ja soveltaa aina kun yhteen kyllästyy. Tämä resepti on mahdollisimman helppo muistaa ja valmistaa. Itse lisäsin taikinaan vielä vaniljaa ja kurkumaa :)

  • 25min
  • Sari Reivo
  • Jälkiruoat
  • Gluteeniton

Raaka-aineet

  • 1 dl kookosmaitoa tai -kermaa
  • 2 kpl luomumunaa
  • 2 tl psylliumjauhetta
  • 2 rkl kookosjauhetta
  • ripaus suolaa

1Valmistus

Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi ja anna turvota noin 10-15 minuuttia kunnes taikina on paksua. Paista kookosöljyssä hiljalleen jotta pannari kohoaa ja kypsyy kuohkeaksi. Voit laittaa kannen päälle .

2Tarjoilu

Syö pannari marjojen, hedelmäpalojen ja kookosvaahdon kanssa. Lisää mukaan myös kaakaonibsejä, mulpereita, gojeja, manteleita sekä viimeistele herkku hunajalla :)

comments powered by Disqus