Neitsytkookosöljy

(Cocos nucifera)


Kookos_2

CocoVin luomulaatuinen neitsytkookosöljy on kylmäpuristettua, puhdasta, korkealaatuista ja samettisen pehmeän makuista öljyä Filippiineiltä. Neitsytkookosöljyä ei ole raffinoitu, valkaistu tai kovetettu. Valmistusmenetelmän ansiosta kookosöljyn luonnolliset yhdisteet (mm. hyödyllisest fenolihapot) sekä aromit on saatu säilymään parhaalla mahdollisella tavalla. Kasviravinteiden lisäksi neitsytkookosöljy sisältää käytännössä ainoastaan keskipitkäketjuisia rasvahappoja. Nämä tekijät erottavat kookosöljyn ominaisuuksiltaan selkeästi elinkunnan tyydyttyneistä rasvoista.

Kookosöljystä on iloittu tropiikissa jo tuhansien vuosien ajan. Myöhemmin tuosta etelän eliksiiristä on päästy nauttimaan myös päiväntasaajan tällä puolen. Huhutaan, että kun kookosöljyyn kerran tutustuu, siihen helposti rakastuu. Monikäyttöinen kookosöljy soveltuu ominaisuuksiltaan niin keittiöön, kylpyhuoneeseen kuin makuuhuoneeseen – paistamiseen, leivontaan, juomien valmistamiseen, ihonhoitoon ja hierontaan.


Kookos

Laatu

CocoVin kylmäpuristettu neitsytkookosöljy valmistetaan nuorista kookospähkinöistä, jotka puristetaan kahden tunnin sisällä keräämisestä. Tuottajamme on Filippiinien vanhin kylmäpuristetun kookosöljyn valmistaja, joka on investoinut parhaaseen teknologiaan varmistaakseen laitteet, joilla on mahdollista kylmäpuristaa kookoksesta mahdollisimman laadukasta öljyä irti. Kookoksien viljelyä harjoitetaan agrometsä-menetelmällä, jossa kookospalmuja ja banaanipuita viljellään rinnakkain. Tämä vaalii merkittävästi mm. maaperän hyvinvointia ja ekosysteemin biodiversiteettiä. 


Tarina

Kookosöljyllämme on Fair Trade -sertifikaatti, eikä kookosten poiminnassa esimerkiksi käytetä saparomakakeja (apinaheimo, jonka apinoita koulutetaan etenkin Thaimaassa ja Malesiassa kookospähkinöiden keräämiseen). Tuottajamme on yhdessä Fair Trade -organisaation kanssa toteuttanut useita hankkeita, joilla viljelijöitä ja köyhiä yhteistöjä autetaan. Esimerkiksi vuosina 2012 ja 2015 Baranguayn kylään rakennettin porakaivoja, joista paikalliset yhteisöt saavat puhdasta juomavettä. Vuonna 2013 alkoi hanke FSUU:n yliopiston kanssa (Father Saturnino Urios University), joka rahoitti kokoaikaisen yliopisto-koulutuksen useille paikallisille nuorille. Vuonna 2014 starttasi projekti, jossa kyliin asennettiin 100 aurinkopaneelia, joiden avulla viljelijät saavat sähköä alueilla, jotka ovat aiemmin olleet useamman tunnin ajomatkan päässä lähimmistä latauspisteistä esimerkiksi matkapuhelimia varten. Fair Trade -organisaatio vierailee tiloilla vuosittain ja valvoo, että viljelijät saavat työstään asiaan kuuluvan korvauksen.

CocoVi neitsytkookosöljy on hurmannut suomalaisia jo lähes vuosikymmenen ajan (vuodesta 2007 asti). CocoVi-brändin nimi viittaa termiin Virgin Coconut Oil, joka oli valikoimamme ensimmäinen tuote. Tuote, johon ihastuimme itse niin syvästi, että halusimme tuoda laadukkaan kookosöljyn hyödyt kaikkien saataville.


Käyttö: Paistamiseen, leivontaan, juomien joukkoon tai ulkoisesti iholle, hiuksille sekä hierontaöljynä. Kookosöljyn käyttö sellaisenaan tulee aloittaa vähitellen.

Suositeltu käyttömäärä: Kookosöljyn käytölle ei ole selkeää suositeltua käyttömäärää. Käytä öljyä energiantarpeidesi ja tavoitteidesi mukaan (esim. 2–4 rkl vuorokaudessa).

Säilytys: Huoneenlämmössä. Öljy on kiinteää alle 25 asteen lämpötilassa ja nestemäistä yli 25 asteen lämpötilassa.

Alkuperämaa: Filippiinit


Gluteeniton / maidoton / lisäaineeton / luomu / fairt trade / kosher / vegaaninen


Usein kysytyt kysymykset

Miten kylmäpuristettu neitsytkookosöljy eroaa “tavallisesta munkkirastavasta”?
CocoVin kylmäpuristettu neitsytkookosöljy ei sisällä munkkirasvana tunnetun “tavallisen kookosrasvan” deodorisoinnissa käytettäviä liuottimia (niiden jäämiä), eikä öljyä ole raffinoitu, valkaistu tai hydrogenoitu. Lisäksi neitsytkookosöljy sisältää antioksidantteina toimivia fenolisia yhdisteitä (esim. ferulahappoa, p-kumariinihappoa ja tokoferoleja), joita “tavallisessa” kookosöljyssä ei ole.

Eroja kylmäpuristetun ja “tavallisen” kookosöljyn kohdalla on saatu käytännössä kaikissa aiheesta tehdyissä tutkimuksissa. Onkin tärkeää ymmärtää, että samaan tapaan kuin kaupan halvimmalla, kuumakäsitellyllä oliiviöljyllä ja huippulaadukkaalla kylmävalutetulla oliviiöljyllä on merkittävästi erilainen vaikutus elimistössämme – pätee sama myös kookosöljyyn.

Neitsytkookosöljyllä on todettu olevan parempi antioksidanttiaktiivisuus kuin pitkälle prosessoidulla “tavallisella” kookosöljyllä. Neitsytkookosookosöljyn polyfenoleiden on myös todettu rauhoittavan tulehdusta ja toimivan antioksidantteina. Neitsytkookosöljy paransi rasva-aineenvaihduntaa ja laski kolesterolia rottakokeissa verrattuna “tavalliseen kookosöljyyn”. Eläinkokeissa neitsytkookosöljyn on todettu parantavan elimistön kykyä taistella oksidatiivista stressiä vastaan paremman antioksidanttikapasiteetin kautta. Neitsytkookosöljyn on todettu isäksi rauhoittavan kuumetta (antipyreettinen vaikutus), kipua (analgeettinen vaikutus) ja tulehduksia (anti-inflamaattorinen vaikutus). Rottakokeissa neitsytkookosöljyllä on saatu merkittävästi erilaisia tuloksia kolesterolin ja triglyseridien suhteen verrattuna “tavalliseen” kopraöljyyn mikä selittyy todennäköisesti juuri neitsytöljyn sisältämillä polyfenoleilla. Neitsytkookosöljyllä on selkeästi parempi vaikutus rasva-aineenvaihduntaan ja antioksidanttistatukseen verrattuna “tavalliseen kookosöljyyn”. Neityskookosöljyn on todettu rottakokeissa parantavan rasva-aineenvaihduntaa ja vähentävän sepelvaltimotaudin riskiä. Ihmisillä neitsytkookosöljyn käyttö on todettu turvalliseksi ja sen on todettu tehostavan aineenvaihduntaa ja tukevan painonhallintaa.

 
Kannattaako kookosöljy säilyttää kylmässä vai huoneenlämmössä?
Neitsytkookosöljyä ei kannata säilyttää jääkaapissa. Poikkeuksena voisi toki mainita kuumat kesäpäivät, jolloin osa ihmisistä tykkää viilentää kookosöljyä jääkaapissa, ennen sen hieromista iholle. Jääkaapista huoneenlämpöön nostettu kookosöljy saattaa aiheuttaa kosteuden kondensoitumista purkkiin, mikä taas luo otollisen ympäristön homeiden muodostumiselle. Sinällään kookosöljyn olomuodon muutokset (nestemäisestä kiinteäksi tai kiinteästä nestemäiseksi) eivät vaikuta öljyn laatuun. Suosittelemme säilyttämään kookosöljyä huoneenlämmössä.
 
Voinko käyttää kylmäpuristettua kookosöljyä raskaus- tai imetysaikana?
Emme suosittele lähtökohtaisesti minkään myymämme superruoan, rohdoskasvin tai lisäravinteen käyttöä raskaus- tai imetysaikana, koska tutkimusnäyttö ihmisillä aiheen tiimoilta puuttuu tai on erittäin vähäistä.

Ravintoarvot / 100 g

Energia 3770 kJ / 900 kcal
Rasva 100 g
    josta tyydyttyneitä rasvahappoja 90 g
   Kapryylihappo 9 g
   Lauriinihappo 52 g
Hiilihydraatit 0 g
   josta sokereita 0 g
Kuidut 0 g
Proteiini 0 g
Suola 0 g

Pakkauskoot

  • 1 l
  • 250 ml
  • 500 ml