Raakasuklaa on suklaata, joka valmistetaan vain puhtaista, alkuperäisistä ja ravinnetiheistä raaka-aineita. Raakasuklaan valmistamisessa raaka-aineita ei missään vaiheessa kuumenneta. Valmiin paketin avulla raakasuklaan valmistaminen onnistuu nopeasti ja helposti!

SISÄLTÖ / ALKUPERÄMAA:

- Kylmäpuristettua kaakaovoita (Peru)
- Kylmäpuristettua neitsytkookosöljyä (Filippiinit)
- Agave siirappia (Meksiko)
- Lucuma-jauhetta (Peru)
- Goji-marjoja (Kiina)
- Raakaa kaakaojauhetta (Peru)
- Maca-jauhetta (Peru)
- Himalajan suolaa (Bolivia)
- Valmistusmuotit

Kaikki maailman suklaa valmistetaan lähtökohtaisesti raa’asta kaakaosta. Raakaa kaakaota saadaan Theobroma cacao-nimisen puun hedelmistä ja näiden hedelmien sisältä löytyvistä mantelin kokoisista kaakaopavuista valmistetaan suklaata - tavallisen suklaalevyn valmistamiseen tosin käytetään vain muutaman kaakaopavun verran alkuperäistä raaka-ainetta ja loppu koostuu valkaistusta sokerista, maitojauheesta ja epäterveellisistä rasvoista muodostuvasta massasta. Tällainen käsitelty ja pitkälle jalostettu suklaa on epäterveellistä ja aiheuttaa siksi monilla syyllisyydentunnetta. Useat suklaatehtaiden työntekijät eivät ole koskaan edes nähneet raakaa kaakaopapua. Tämä kuvaa hyvin sitä, kuinka kauas alkulähteeltä olemme suklaan valmistuksen kohdalla ajautuneet.
Kaikki maailman suklaa valmistetaan siis lähtökohtaisesti raaoista kaakaopavuista, mutta raaka-aineiden prosessointi korkeissa lämpötiloissa (120-130 astetta) tuhoaa suuren osan alkuperäisen pavun arvokkaista ravinteista.
Raakasuklaa on suklaata, joka valmistetaan vain puhtaista, alkuperäisistä ja ravinnetiheistä raaka-aineita. Raakasuklaan valmistamisessa raaka-aineita ei missään vaiheessa kuumenneta. Näin suklaassa on jäljellä myös suuri määrä arvokkaita ainesosia mm. entsyymit, vitamiinit ja kasviravinteet, jotka yleensä tuhoutuvat korkeiden valmistuslämpötilojen ja prosessoinnin yhteydessä. Raakasuklaan valmistetamiseen käytetään erilaisia superruokia kuten raakaa kaakaota, maca-jauhetta ja goji-marjoja. Näiden ruokien avulla raakasuklaaseen saadaan herkullisen maun lisäksi tiivistettyä käytännössä enemmän kehollemme tarpeellisia ravintoaineita (vitamiineja, mineraaleja, aminohappoja, antioksidantteja jne.), kuin mihinkään muuhun ruokaan!
Käytännössä kaikki markkinoilla olevat suklaat (myös tummat suklaat) on prosessoitu korkeissa lämpötiloissa, mikä heikentää suklaan ravinnepitoisuutta merkittävästi, muuttaen alkuperäisten raaka-aineiden vaikutusta kehossamme. Raaka kaakao on kemiallisesti yksi planeettamme kompleksisimmista ruoista ja se sisältää yli 1200 eri yhdistettä. Kun kuumennamme alkuperäisen raaka-aineen, menetämme suuren määrän arvoikkaista ravinteista ja suklaaseen linkittyvästä maagisuudesta, jonka varsinkin moni nainen tietää. Jo kuumentaminen yli 45 asteen tuhoaa kaikki ravinnon sisältämät entsyymit ja useita herkkiä kasviravinteita.
Valmiin paketin avulla raakasuklaan valmistaminen onnistuu nopeasti ja helposti!

Pakkauskoko: 410g

Kuinka käyttää: Sulata kylmäpuristettu kookosöljy vesihauteessa, lisää joukkoon loput ainekset ja kaada suklaamassa muotteihin. Laita muotit hetkeksi pakkaseen ja nauti itse valmistamastasi herkkusuklaasta. Pakkaus sisältää tarkemmat ohjeet.